velikonoceuzdenky.osoba.cz

Velikonoční recepty

Velikonoční beránek se sněhovou polevou

Suroviny:
280 gramů moučkového cukru
250 gramů polohrubé mouky
150 gramů másla
125 mililitrů mléka
3 žloutky
1 balíček vanilkového cukru
citrónová kůra
jedlá soda (na špičku nože)

Postup:
Cukr s máslem a se žloutky ušlehejte do pěny. Přidejte mléko, mouku, vanilkový cukr, jedlou sodu a trochu nastrouhané citrónové kůry. Vše důkladně promíchejte. Formu beránka vymažte tukem a vysypte hrubou moukou. Těsto vlijte do formy a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C přibližně 45 minut. Upečeného velikonočního beránka vyklopte na utěrku a nechte vychladnout. Jakmile beránek schladne, můžete jej posypat moučkovým cukrem, ozdobit čokoládovou polevou nebo polevou sněhovou.

Sněhová poleva   180 gramů moučkového cukru
3 bílky
Bílky ušlehejte s cukrem ve vodní lázni. Tuhý sníh naplňte do cukrářského sáčku a beránka zdobte směrem od hlavy dolů. Sníh nanášejte drobnými krouživými pohyby. Do očních důlků vmáčkněte beránkovi 2 hrozinky, 2 oříšky a nebo 2 lentilky. Čumáček beránka můžete zvýraznit například jahodou ze želatiny. Beránka nechte na chladném a suchém místě a nakonec, jakmile poleva na beránkovi zaschne mu přivažte kolem krku stužku.
Žádné komentáře