velikonoceuzdenky.osoba.cz

Velikonoční recepty

Velikonoční beránek biskupský

Suroviny:
6 vajec
15 dkg másla
20 dkg cukr krupice
1/4 l mléka
citronová kůra
40 dkg polohrubá mouka
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
hrst omytých hrozinek
hrst sekaného kandovaného ovoce dle chuti
ztužený tuk a polohrubá mouka na vymazání forem
čokoláda na vaření a ztužený tuk na polevu

Postup      V míse dobře našleháme máslo, žloutky a cukr. Do našlehané hmoty vmícháme mléko, mouku, sůl, citronovou kůru, hrozinky, kandované ovoce a prášek do pečiva, nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme do obou forem a pečeme při 160ti stupních cca 3/4 hodiny.
      Na polevu rozmícháme ve vodní lázni jedno balení čokolády na vaření a 100g ztuženého tuku. Rozehřátou polevou opakovaně potíráme vychladlého beránka až vznikne hladký, lesklý povrch.
Žádné komentáře